My brownie vegan (Bonus vidéo ღ)

Hey ✿

Pâtisser c’est ma tasse de thé. Donc aujourdhui, la vedette de ma recette c’est le chocolat ! Eh oui, un incontournable dans la pâtisserie et un péché mignon pour beaucoup de personnes.

Entre les tablettes de chocolat et le pot de Nutella, on ne sait plus où donner de la tête surtout quand le moral est au plus bas ☂😔 !

Mais attention aux calories j’ai envie de te dire – conseil relou du jour 😓  – surtout quand on sait que le sucre appelle le sucre, effet addictif. Rien de plus embêtant pour perdre son ventre plat. 

C’est pour cela que j’ai choisi de revisiter le « brownie classique ». La recette que je te propose de tester est à la fois vegan et healthy, c’est à dire sans oeuf, sans lait animal, allégée en sucre et en matières grasses. 

C’est parti ❀ !

Ingrédients :

50g de farine de blé

50g de fécule de maïs

60g de farine de riz

50g de poudre de noisette

100g de sucre de canne complet

1 CàC de levure chimique

2 CàS de cacao en poudre non sucré

100g de chocolat noir (ici 1 tablette à 85% de cacao)

66g d’huile de coco

5 CàS de compote de pomme sans sucres ajoutés

90ml de lait végétal (pour la recette j’ai utilisé du lait d’amande sans sucres ajoutés)

Optionnel : pralin

Marche à suivre ↓

1  Verse tout les ingrédients secs dans un récipient et mélange les (j’ai tamisé toutes les farines pour éviter la formation de grumeaux).

2  Puis, ajoute le lait, la compote de pomme et l’huile de coco à la préparation. Mélange le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène .

3  Préchauffe ton four à 200° pendant 5min. Verse ta préparation dans un moule beurré ou chemisé (avec du papier sulfurisé) et enfourne le tout à 180° environ 15min. Toutefois, je te conseille de surveiller la cuisson en plantant un couteau à l’intérieur de la pâte. Si celui ci ressort sec, tu peux éteindre ton four.

4  Laisse le brownie refroidir avant de le couper.

La flemme de lire ? Pas de panique, la recette est en vidéo ↓.

À bientôt pour la prochaine recette ♡